Malzzucker (Maltose) 1kg. Maltose ist die lateinische Fachbezeichnung für den Malzzucker. Maltose ist neben Dextrin ein Abbauprodukt von Stärke. Eigenschaften: Maltose ist kristallin, wasserlöslich, weiß und schmeckt süßlich. Die Süßkraft von Malzzucker entspricht etwas nur ein Drittel von weißem Zucker (Saccharose) . Endverbracuherpreis € 67,95/1kg, Preis inkl. Mwst.