Tartufi neri. Ausgesuchte schwarze Wintertrüffeln. Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Zum Hobeln oder Kleinschneiden. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen. 12,5 ml Glas. Endverbraucherpreis € 21,60/12,5ml, Grundpreis € 172,80/100 ml, Preis inkl. Mwst.

Tartufi neri. Ausgesuchte schwarze Wintertrüffeln. Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Zum Hobeln oder Kleinschneiden. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen. 25 ml Glas. Endverbraucherpreis € 40,32/25ml, Grundpreis € 161,28/100ml, Preis inkl. Mwst.

Winter-Edeltrüffel Brisures (Wintertrüffel Püree), 400g. Winter-Edeltrüffel, ganz fein gehackte Stücke; in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden und sind schon gebrauchsfertig. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Auch erhältlich in 50g, 100g und 200g.
Endverbraucherpreis: € 266,44/400g , Grundpreis € 666,10/1kg, Preis inkl. Mwst.

Winter-Edeltrüffel Pelures (Trüffelschalen und -scheiben), 400g. Schalen vom Winter-Edeltrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie können zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten.Endverbraucherpreis: € 311,38/400g , Grundpreis: € 778,45/1kg, Preis inkl. Mwst.

Winter-Edeltrüffel Morceaux (Trüffelstücke), 400g. Kleine und große Stücke von geschälten und gebürsteten Wintertrüffeln. Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Vollkonserve. Wie frische Trüffel zu verwenden. In kleine Würfel schneiden und für Saucen mit etwas Olivenöl andünsten. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Endverbraucherpreis: € 553,40/400g , Grundpreis: € 1383,50/1kg, Preis inkl. Mwst.