Pfeffer, weiß und ganz, 170 g. Weißer Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Er ist im Geschmack feiner und nicht so kräftig, wie der schwarze Pfeffer. Weißer Pfeffer ist ideal geeignet zum Würzen von hellem Fleisch, Geflügel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl oder Kartoffelgerichten. Ganzer Pfeffer kann kurz vor Gebrauch ganz frisch mit einer Pfeffermühle gemahlen werden. Endverbraucherpreis: € 4,30 / St., Grundpreis: € 2,53 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Weißer Pfeffer, gemahlen, 150 g. Weißer Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Er ist im Geschmack feiner und nicht so kräftig, wie der schwarze Pfeffer. Weißer Pfeffer ist ideal geeignet zum Würzen von hellem Fleisch, Geflügel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl oder Kartoffelgerichte. Endverbraucherpreis: € 6,07 / St., Grundpreis: € 4,05 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Weiße Pfeffer Mischung - "Melange Blanc", Altes Gewürzamt, 80 g. Interessante und vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus weißem Pfeffer, Koriander, Paradieskörnern, Orangenschalen, Muskat, Salbei, Jasminblüten und Kardamom. Melange Blanc verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln. Es eignet sich auch wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm. Endverbraucherpreis: € 15,44 / St., Grundpreis: € 19,31 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Cameroun Pfeffer, weiß, ganz, 150 g. Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das äquatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen, sowie die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs begünstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, daher ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Das Aroma des Camerun Pfeffers ist besonders fein und zugleich kraftvoll, schmeichelt der Nase, entwickelt sich warm und rund auf dem Gaumen und hat eine Amber-Note. Der weiße Pfeffer eignet sich zum Würzen von Fisch, Geflügel, Salaten, würzigen Quarkspeisen sowie hellen Suppen und Saucen.
Endverbraucherpreis: € 19,02 /150g, Grundpreis: € 126,80 /1kg. Preis inkl. MwSt.
