Gemüse-Fond. Hergestellt aus frischen Gemüsen und Kräutern ist der Gemüse Fond ideal zur Zubereitung von Gemüseeintöpfen, Reisgerichten, Gemüsesuppen und Gemüseterrinen geeignet. Ein Fond ist die Basis aller feinen Suppen und Saucen. Der Auszug aus verschiedenen Zutaten wie z.B. Fleisch, Gemüse, Kräutern und Gewürzen erfordert stundenlanges Kochen, Entfetten und Klären. Diesen arbeitsintensiven Prozess nimmt Ihnen Lacroix ab. Endverbraucherpreis € 3,78/400ml , Grundpreis € 9,45/ 1Liter, Preis inkl. Mwst.
Gemüse Fond im 350 ml Glas für alle Salate, Dressings, Gemüse und Fleischspeisen. Zu Anfang aller feinen Suppen und Saucen steht " der Fond ", ein Auszug aus Fleisch oder Fisch, Knochen, Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Die Herstellung ist arbeitsintensiv; stundenlanges Kochen von Zutaten, Entfetten und Klären der Grundbrühe. Der Fond ist ein Halbfertigprodukt. Er ist kräftig und muss nicht mehr reduziert - eingekocht - werden, wird aber erst durch Ihre kreative Kochkunst zu einer feinen Sauce oder Suppe vollendet. Endverbraucherpreis € 4,20/350ml , Grundpreis € 12,00/ 1Liter, Preis inkl. Mwst.
Johann Lafer Selection Serie Gemüse Fond für exquisite Suppen und Saucen. Alle Fonds der Johann Lafer Selection werden selbstverständlich nur aus erlesenen Zutaten hergestellt. Den typischen Geschmack garantieren langsames und schonendes Köcheln ohne die Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern. Die leichte Trübung ist daher natürlich. Die hochwertigen Fonds sind ausgewogen und gut gewürzt und ermöglichen Ihnen zeitsparendes Kochen. Klassisch gekochte Fonds sind für die gute Küche unerlässlich, sind sie doch die Basis des feinen Geschmacks für viele Gerichte. So wunderte es nicht, dass in fast allen Kochbüchern und Fachzeitschriften Fonds ein unerlässlicher Bestandteil vieler Rezepte sind. In der guten Gastronomie werden sie stundenlang geköchelt und dabei permanent verfeinert. Da ein solcher Zeitaufwand im Privathaushalt meist zu groß ist und viele frische Zutaten, wie z.B. Karkassen von Plattfischen auf dem normalen Markt nicht zu bekommen sind, schwören Hausfrauen und Hobbyköche auf Fertigfonds. Glas mit 0,4 Liter. Endverbraucherpreis € 5,04/400ml , Grundpreis € 12,60/ 1Liter, Preis inkl. Mwst.
400 ml Gemüse Fond die kräftige feine Basis für Suppen und Saucen. 2 x 200 ml Gläser. Endverbraucherpreis € 5.13/400ml , Grundpreis € 12,83/ 1Liter, Preis inkl. Mwst.
Gemüse Fond Konzentrat, flüssig (für 5,2 Liter), 200 ml, Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Es gibt diese flüssigen Fonds in 7 Varianten: Gemüse, Kalb, Rind, Hühner, Asiatisch, Fisch und Wild. Für 1 Liter fertigen Fond benötigt man 40g Konzentrat. Ein intensiver Geschmack ohne Geschmacksverstärker. Der Gemüse-Fond hat einen unverwechselbaren Gemüsegeschmack. Endverbraucherpreis € 8,23/200ml , Grundpreis € 41,15 / 1Liter, Preis inkl. Mwst.
Klarer Gemüsefond ohne zugesetztes Glutamat, Instantpulver für 72 L, 1,3 kg, Ein klarer Gemüsefond in pulverisierter Form, ohne zugesetztes Glutamat. Ideal zum Würzen von hellen Sauen und Suppen, für Gemüse- und Kartoffelgerichte, Reis, Nudeln und Aufläufe. Verarbeitung und Dosierung: 1,3 kg ergeben 72 Liter Gemüsefond. Den klaren Gemüsefond in kochendes Wasser streuen, umrühren, fertig! Für Teilmengen: 18g für 1 Liter Wasser. Endverbraucherpreis € 15,15/1,3kg , Grundpreis € 11,65/ 1kg, Preis inkl. Mwst.
Gemüse Fond Konzentrat, flüssig (für 31 Liter), 1,25 kg, Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Es gibt diese flüssigen Fonds in 7 Varianten: Gemüse, Kalb, Rind, Hühner, Asiatisch, Fisch und Wild. Für 1 Liter fertigen Fond benötigt man 40g Konzentrat. Ein intensiver Geschmack ohne Geschmacksverstärker. Der Gemüse-Fond hat einen unverwechselbaren Gemüsegeschmack. Endverbraucherpreis € 22,79/1,25kg , Grundpreis € 18,23/ 1kg, Preis inkl. Mwst.
