Fisch-Fond. Dieser Fond eignet sich hervorragend als Sauce zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, sowie zur Verwendung bei klaren und gebundenen Fischsuppen. Ein Fond ist die Basis aller feinen Suppen und Saucen. Der Auszug aus verschiedenen Zutaten wie z.B. Fleisch, Gemüse, Kräutern und Gewürzen erfordert stundenlanges Kochen, Entfetten und Klären. Diesen arbeitsintensiven Prozess nimmt Ihnen Lacroix ab. 400ml Nettoinhalt. Endverbraucherpreis € 3,78/400ml , Grundpreis € 9,45/1Liter, Preis inkl. Mwst.
Johann Lafer Selection Serie Fisch Fond für exquisite Suppen und Saucen. Alle Fonds der Johann Lafer Selection werden selbstverständlich nur aus erlesenen Zutaten hergestellt. Den typischen Geschmack garantieren langsames und schonendes Köcheln ohne die Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern. Die leichte Trübung ist daher natürlich. Die hochwertigen Fonds sind ausgewogen und gut gewürzt und ermöglichen Ihnen zeitsparendes Kochen. Klassisch gekochte Fonds sind für die gute Küche unerlässlich, sind sie doch die Basis des feinen Geschmacks für viele Gerichte. So wunderte es nicht, dass in fast allen Kochbüchern und Fachzeitschriften Fonds ein unerlässlicher Bestandteil vieler Rezepte sind. In der guten Gastronomie werden sie stundenlang geköchelt und dabei permanent verfeinert. Da ein solcher Zeitaufwand im Privathaushalt meist zu groß ist und viele frische Zutaten, wie z.B. Karkassen von Plattfischen auf dem normalen Markt nicht zu bekommen sind, schwören Hausfrauen und Hobbyköche auf Fertigfonds. Glas mit 0,4 Liter. Endverbraucherpreis € 5,04/400ml , Grundpreis € 12,60/1Liter, Preis inkl. Mwst.
Fisch Fond in der 800 ml Dose für alle Fischgerichte. Zu Anfang aller feinen Suppen und Saucen steht " der Fond ", ein Auszug aus Fleisch oder Fisch, Knochen, Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Die Herstellung ist arbeitsintensiv; stundenlanges Kochen von Zutaten, Entfetten und Klären der Grundbrühe. Der Fond ist ein Halbfertigprodukt. Er ist kräftig und muss nicht mehr reduziert - eingekocht - werden, wird aber erst durch Ihre kreative Kochkunst zu einer feinen Sauce oder Suppe vollendet. Endverbraucherpreis € 5,88/800ml , Grundpreis € 7,35/1Liter, Preis inkl. Mwst.
Pierre´s Cuisine Culinair Krustentierfond -Fond de Crustace, 1 l, Ein Fond mit dem typischen Geschmack von Krabbe und Hummer, verfeinert mit Cognac. Die Fonds und Saucen von Pierre´s Cuisine Culinair werden nur aus reinen Rohstoffen hergestellt. Sie enthalten keine Konservierungsmittel, Farbstoffe, Geschmackstoffe sowie Bindemittel; sie sind Laktosefrei, fettarm und enthalten einen relativ niedrigen Salzgehalt von 0,6%. Durch eine optimale Kombination von Faktoren wird eine hochwertige Grundlage für Gerichte gebildet, die Sie ganz nach Ihrem eigenen Geschmack zubereiten können. Endverbraucherpreis € 16,55/1Liter, Preis inkl. Mwst.
Fisch Fond Konzentrat, flüssig (für 31 Liter), 1,25 kg, Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Es gibt diese flüssigen Fonds in 8 Varianten: Gemüse, Kalb, Rind, Hühner, Asiatisch, Hummer, Fisch und Wild. Für 1 Liter fertigen Fond benötigt man 40g Konzentrat. Ein intensiver Fischgeschmack ohne Geschmacksverstärker. Endverbraucherpreis € 23,00/1,25kg , Grundpreis € 18,40/1kg, Preis inkl. Mwst.
