Walnusskerne aus dem Perigord, 250 g, Walnüsse sind die Steinfrüchte des echten Walnussbaumes. Die gelblich-weißen Kerne sind von einer dünnen, hellbraunen Haut überzogen. Walnüsse kann man gut als Snack, aber auch zu Käse oder Portwein als Dessert servieren. Halbiert oder grob gehackt geben sie Salaten, Früchtebrot, Nudel- saucen, Gebäck, Desserts, Mehlspeisen oder Bratenfüllungen einen würzigen Biß. Die wohl besten Walnüsse, wie wir sie anbieten, stammen aus dem Perigord. Auch bestens geeignet zur Herstellung von Walnussöl oder Likörerzeugnissen. Endverbraucherpreis € 11,38/250g, Grundpreis € 45,52/1kg, Preis inkl. Mwst.
Schwarze Walnüsse, in kräftigem Sirup, von Fink, 280 g, Die Schwarzen Walnüsse werden in Handarbeit und in limitierter Auflage hergestellt. Die Walnüsse werden hierzu bereits im Juni oder Juli geerntet. Sie sind dann noch grün. Die Nussschale hat sich dann noch nicht richtig entwickelt. In einem hochkompliziertem, zehn Tage andauernden Arbeitsprozess, werden die natürlichen Bitterstoffe langsam durch Zucker ersetzt. Dadurch verändert sich mehr und mehr die Farbe, bis sie zum Schluss pechrabenschwarz und süß sind. Geeignet als Beigabe zu Käse, Wild oder zu einer Eiscreme, hergestellt aus Hasel-, Wal-, Erdnuss, Mandeln, Tonkabohnen, Vanille, etc.. Endverbraucherpreis € 12,50/280g, Grundpreis € 44,64/1 kg, Preis inkl. Mwst.
Walnüsse, karamelisiert, 500g, Karamelisierte Walnuss-Stücke werden in Eis, Gebäck, Marmelade und für die Pralinenherstellung verwendet. Sie ergeben einen knackigen Biß. Walnüsse sind die Steinfrüchte des echten Walnussbaumes. Die gelblich-weißen Kerne sind von einer dünnen, hellbraunen Haut überzogen. Walnüsse kann man gut als Snack, aber auch zu Käse oder Portwein als Dessert servieren. Halbiert oder grob gehackt geben sie Salaten, Früchtebrot, Nudel- saucen, Gebäck, Desserts, Mehlspeisen oder Bratenfüllungen einen würzigen Biß. Auch in 1,5kg erhältlich. Endverbraucherpreis € 17,65/500g, Grundpreis € 35,30/1kg, Preis inkl. Mwst.
