Bresaola Rinderoberschale. Aus der Oberschale des Rindes hergestellt, rund, weich und sehr mager. In Folie vakuumgezogen. Hauchdünn aufgeschnitten eine exzellente Vorspeise. Am besten mit einer Marinade aus Limonenöl mit Raukencreme oder nur mit einem feinen Olivenöl. Stck. / ca. 1,5 kg. Da die Ware aus Italien kommt, kann es zu Lieferzeiten kommen. Bitte beachten Sie dieses bei Ihrer Bestellung. Endverbraucherpreis € 57,60/1,5kg, Grundpreis € 38,40/1kg, Preise inkl. Mwst.

Bresaola Punta d´anca - Oberschale vom Chianina-Rind, Italien, ca. 1,7 kg. Das beste Fleisch aus der Oberschale der toskanischen Chianina-Rinder, da es frei ist von Fett und Bindegewebe. Es wird delikat gewürzt, mild gepökelt und luftgetrocknet. In hauchdünne Scheiben geschnitten und nach Belieben mit etwas Zitronenmarinade und Blattsalat serviert, ist es eine wahre Delikatesse. Endverbraucherpreis € 99,74/1,7kg, Grundpreis € 58,67/1kg, Preise inkl. Mwst.