Polenta - Bramata Bianca , weiß und grob, von Favero, 1 kg, Grober weißer Maisgrieß mit delikatem, leicht süßlichem Geschmack. Er passt sehr gut zu Fisch und ist wegen der weißen Farbe eine interessante Variante. Eine Spezialität aus Venezien. Endverbraucherpreis: € 2,95 / kg. Preis inkl. MwSt.

Polenta - Bramata, mittelfein, 1 kg, Polenta wird aus dem ganzen Maiskorn gemahlen. Er ist kräftig nussig im Geschmack und eignet sich ausgezeichnet für Aufläufe, Brei oder zur Herstellung von Klößen. Mais enthält kein Gluten (Klebereiweiß), ist dadurch besonders leicht verdaulich. Endverbraucherpreis: € 3,32 / kg. Preis inkl. MwSt.

Polenta - Bramata Grossa, grob, 1 kg, Grober und mittelfeiner Maisgrieß für die Polentaherstellung. Je nach Kochzeit und Wassermenge entsteht eine Polenta von unterschiedlicher Festigkeit. Endverbraucherpreis: € 3,41 / kg. Preis inkl. MwSt.

Farina per Polenta "Rosso del Ticino", Vollkorn-Maisgrieß, BIO-zertifiziert, 0,500 kg, Der rote Mais "Rosso del Ticino" ist eine alte, lokale Sorte des Tessins. An- gesichts seiner hervorragenden qualitativen Eigenschaften wurde er wieder für die Produktion von Polentagriess eingeführt. Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung für den Erhalt genetischer Vielfalt) in den 70’- 80’ Jahren bei alten Leuten, die diese Sorte für ihre Bedürfnisse anbauten. Beim Projekt für die Wiedereinführung lag zunächst der Schwerpunkt auf Produktion von Qualitätssaatgut, die die Originalmerkmale der Sorte und die genetische Ver- änderlichkeit sicherstellte. Seit 2004 wird "Rosso del Ticino" für die Vermarktung von Polentagriess wieder angebaut. Der Name Rosso bezieht sich auf die rote Farbe der Maiskolben. Die Polenta selbst ist gelb mit roten Stippen. Endverbraucherpreis: € 14,77 /0,5kg., Grundpreis: € 29,54 / 1 Kg. Preis inkl. MwSt. DE-013-Öko-Kontrollstelle