Curry-Paste, mild (Rajah), 285 kg. Diese milde Curry-Paste verleiht Ihren Speisen einen wunderbaren Geschmack nach aromatischen Gewürzen, ohne eine scharfe Note zu hinterlassen. Besonders für milde und cremige Gerichte, wie das beliebte indische "Korma" geeignet. Zutaten: Essig, Koriander, Salz, pfl.Öl, Kreuzkümmel, Chilis, Kurkuma, Linsen, Ingwer, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Kardamon und Zimt. Endverbraucherpreis: € 5,15 / St., Grundpreis: € 18,06 / 1 Kg. Preis inkl. MwSt.
Panang Curry-Paste, 0,400 kg. Der Name dieser Curry-Paste soll ihren Ursprung in Malaysia haben. Panang Curry ist ein kräftiger und zugleich cremiger Curry mit verschiedenen Gewürzen und fein gemahlenen Erdnüssen. Zutaten: Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Salz und Garnelenpaste., Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe! Endverbraucherpreis: € 5,48 / St., Grundpreis: € 13,71 / 1 Kg. Preis inkl. MwSt.
Curry-Paste "Madras", scharf, (von Patak), 0,283 kg. Eine indische Curry-Gewürzpaste; scharf! Darf keinesfalls roh verzehrt werden. Ideal in Verbindung mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch. Besteht aus: pflanzlichem Öl, Koriander, Salz, Tamarinde, Wasser, Kreuzkümmel, Curcuma, Chili, Maismehl, gem.Ingwer, Knoblauchpulver sowie Gewürzen. Es wird ca. 500g Fleisch angebraten und mit der Curry-Paste vermengt. Das Ganze dann ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Reis servieren. Dieses Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten! Endverbraucherpreis: € 5,63 / St., Grundpreis: € 19,87 / 1 Kg. Preis inkl. MwSt.
Gewürzpackung aus Frankreich Curry Madras Gold 0,450 kg Packung. Nicht zu verwechseln mit dem normalen Madras Curry! Preis pro 0,100 kg 1,25 €. Preis inkl. MwSt.
Curry Paste "Extra Hot", rot, scharf, von Patak, 0,283 kg. Eine indische Curry-Gewürzpaste; scharf! Darf keinesfalls roh verzehrt werden. Ideal in Verbindung mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch. Es wird ca. 500g Fleisch angebraten und mit der Curry-Paste vermengt. Das Ganze dann ca. 30 Minuten köcheln lassen und mit Reis servieren. Endverbraucherpreis: € 5,75 / St., Grundpreis: € 20,33 / 1 Kg. Preis inkl. MwSt.
Currypaste grün, Altes Gewürzamt, 200 g. Der grüne Thaicurry hat ein Aroma von Kräutern, Gemüsen und Gewürzen, das einem in dieser Konzentration von Frische und Kraft fast den Atem zu nehmen droht. Durch eine ausgewogene Verteilung von Schalotten und Knoblauch, mit Zitrus- und Kräuteraromen und einem nicht zu geringen, aber doch europäisch dimensionierten Chilianteil und verschiedenen trockenen Gewürzen hat sie ein Aromenspiel, das sie nicht ausschließlich für Fisch, Geflügel und Krustentiere prädestiniert. Man kann die Paste mit Kokosmilch in der typisch thailändischen Suppe "Tom Yam" mit Crevetten und Gemüse kombinieren oder mit Fisch vom Grill, den man mit in Öl angerührter Thaicurrypaste bepinselt. Die Einsatzmöglichkeiten sind fast unbegrenzt. Endverbraucherpreis: € 15,02 / St., Grundpreis: € 7,51 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Curry-Pulver "Kashmir", klassisch-scharf, Altes Gewürzamt, 80 g. Eine Rentamt-Interpretation von einem klassischen indischen Curry. Hat eine kräftige Röstung, es ist relativ viel Chili enthalten und das Aroma hält sehr lange an. Wer traditionellen Indien Curry möchte - da ist er. Den der traditionelle Curry ist ohne Ingwer & Zitronengras) Die Zusammensetzung besteht aus: Curcuma, Chilis, Korianderkörner, Bockshornkleesamen, Fenchelsaat, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom, Zitwerwurzel (Ingwergewächs), Senfsaat, Langer Pfeffer, Nigella (Schwarzkümmel), Macis, Zimtblüte und Nelken. Ideal für Gemüse- und Geflügelcurry, Salate, Reisgerichte usw. Endverbraucherpreis: € 15,41 / St., Grundpreis: € 19,26 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Curry Pulver "Mumbai", fruchtig-mild, Altes Gewürzamt, 80 g. Curry Mumbai ist frisch, fruchtig und blumig. Hervorragend für Süßspeisen, Cremes und Eis geeignet. Für klassische Fleischgerichte ist dieses Curry ideal wenn weniger Schärfe gewünscht wird. Daher ist es auch für Kinder geeignet. Endverbraucherpreis: € 15,48 / St., Grundpreis: € 19,37 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.
Curry-Pulver "Anapurna", mittelscharf, Altes Gewürzamt, 80 g. Ein Gewürz aus eigener Herstellung vom Restaurant "Zum alten Rentamt". Es hat eine leichte Röstung, einen kräftigen Knoblauchanteil und ist von der Schärfe her normal. Hergestellt ist es aus: Bockshornsaat, Curcuma, Cumin, Koriander, Fenchelsaat, Chilis, Knoblauch, Ingwer, Senfsaat, Galanga (Siam Ingwer), Zimtblüten. Ideal geeignet für Currysaucen, Reisgerichte oder Geflügelsalate. Endverbraucherpreis: € 15,52 / St. Preis inkl. MwSt.
