Cardamom, ganze Kapseln, schwarz, 50 g. Im Gegensatz zum grünen Kardamom, der als "kühlendes" Gewürz gilt, ist schwarzer Kardamom ein "wärmendes" Gewürz. Er ist daher mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine Hauptzutat jedes Garam Masalas. Die Samen haben einen teerähnlichen Geruch und schmecken nach Nadelholz mit einer herben, rauchigen, erdigen Note. Man verwendet sie, um Masalas und Würzmischungen im Tandoori-Stil Tiefe zu geben. Endverbraucherpreis: € 4,18 / St., Grundpreis: € 8,36 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.

Cardamom, gemahlen, 100 g. Cardamom ist geeignet für die Herstellung von Wurst und Brot, ist aber auch beliebt als Kuchengewürz, für Marinaden oder Punsch. Dieses aromatische Gewürz ist ein wenig scharf und passt auch gut zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Kompott und Pudding. Ebenso verfeinert Cardamom den Geschmack von Kaffee oder Tee, wenn es vor dem Aufbrühen zugegeben wird. Endverbraucherpreis: € 7,10 / St. Preis inkl. MwSt.

Cardamom, ganz, 75 g. Cardamom ist geeignet für die Herstellung von Wurst und Brot, ist aber auch beliebt als Kuchengewürz, für Marinaden oder Punsch. Dieses aromatische Gewürz ist ein wenig scharf und passt auch gut zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Kompott und Pudding. Ebenso verfeinert Cardamom den Geschmack von Kaffee oder Tee, wenn es vor dem Aufbrühen zugegeben wird. Endverbraucherpreis: € 7,72 / St., Grundpreis: € 10,29 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.

Cardamomsamen, 150 g. Cardamom ist geeignet für die Herstellung von Wurst und Brot, ist aber auch beliebt als Kuchengewürz, für Marinaden oder Punsch. Dieses aromatische Gewürz ist ein wenig scharf und passt auch gut zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Kompott und Pudding. Ebenso verfeinert Cardamom den Geschmack von Kaffee oder Tee, wenn es vor dem Aufbrühen zugegeben wird. Endverbraucherpreis: € 9,00 / St., Grundpreis: € 6,00 / 0,100 kg. Preis inkl. MwSt.