Geflügelleber Pastete, 1 kg. Diese Geflügelleber Pastete ist ideal geeignet als delikate Vorspeise oder als Beilage zum kalten Buffet. Sie ist mit Armagnac, Portwein und Sherry verfeinert. Endverbraucherpreis: € 20,23/1kg, Preis inkl. Mwst.
Entenstopfleber-Zubereitung für Espuma, 40% Ente, von Rougié, 500 gDie Entenstopfleberzubereitung kann für Amuse-Bouche sowie als Begleitung zu einem Fleisch- oder Gemüsegericht verwendet werden. Seine luftige Konsistenz und seine "Standfestigkeit" garantieren einen optischen und geschmacklichen Genuss. Verarbeitungstipp: Beutel 15 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, die Masse in der Verpackung weich kneten. Den Inhalt in den Gourmet Whip gießen. Diesen verschließen und die Sahnekapsel aufschrauben. Kräftig schütteln und dann 1 bis 2 Minuten stehen lassen, damit sich das Gas gut in der Masse verteilt. Wenn Sie es noch etwas luftiger in der Konsistenz mögen, einfach eine zweite Gaspatrone hinzufügen, kurz schütteln und 1 Minute stehen lassen. Fertig! Jetzt nur noch ein Mal kurz vor dem aufsprühen schütteln und servieren.Endverbraucherpreis: € 27,02/0,5kg, Grundpreis: € 54,04/1kg, Preis inkl. Mwst.
Entenleberblock mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, 98% Foie Gras, 1 kg. Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die runde Form, mit vielen Stücken, verleiht dem Block universelle Einsatzmöglichkeiten. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte. Weitere EH Runde Dose 400g/ Trapezschale 180g & 500g. Endverbraucherpreis: € 103,78/1kg, Preis inkl. Mwst.
Entenfleisch Terrine, mit Orangen, Trapez, 1 kg Entenfleisch Terrine mit dem fruchtigen Geschmack nach Orangen. Eine excellente Vorspeise und auch bestens als Beilage zum kalten Buffet. Endverbraucherpreis: € 32,59/1kg, Preis inkl. Mwst.
Im Duo Pack, 2 herrlich schmeckende französische Geflügel Leber Mousse mit Madeira und Geflügel Leber Mousse mit Steinpilzen. Mousse de Volaille au Madeire und Mousse de Volaille aux Cepes. Zwei Mousse mit einem sehr delikaten französischen Geschmack. Eine französische Alternative zur üblichen Pate. Kosten Sie diese herrliche Schaummousse. Sie kennen doch Schokolat de Mousse ?? Fast gleich nur eben vom Geflügel ..... Originalware aus Frankreich in der 2 x 200 gr Dose. Endverbraucherpreis € 5,70/0,4kg, Grundpreis € 14,25/1kg, Preis inkl. Mwst.
Französische Wild Terrinen, je ein Glas von : Canard Enten Terrine, Cerf Hirsch Terrine, Sanglier Wildschwein Terrine, 3-er Pack mit jeweils 180 gr. pro Glas. Ausländisches Produkt. Endverbraucherpreis € 9,60/0,54kg, Grundpreis € 17,78/1kg, Preis inkl. Mwst.
