Vollkorn-Spaghetti, 2,5 kg, Diese, mit allen essenziellen Bestandteilen des Hartweizenkorns hergestellte Teigware, ist für alle diejenigen geeignet, die besonderen Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Die Nudeln sind hergestellt aus: Hartweizengrieß und Vollkornschrot. Reichlich Salzwasser in einem Topf aufkochen, die Nudeln hineingeben und dann ca 8-10 Minuten weiter kochen lassen. Mit geriebenem Käse oder einer Kräutersauce servieren. Endverbraucherpreis: € 16,02/2,5kg, Grundpreis: € 6,41/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

Spätzle, getrocknet, 5 kg. Die getrockneten Spätzle sind aus Hartweizengrieß und 20% Eiern hergestellt; sie gelten als schwäbische Spezialität. Ideal als Beilage für zahlreiche Fleischgerichte oder mit Käse überbacken. Endverbraucherpreis: € 30,55/5kg, Grundpreis: € 6,11/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

Misko Reiskornnudeln aus Griechenland, 20x500gDiese Nudeln ähneln einem Reiskorn und werden in Griechenland hergestellt. Sie bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser und werden in Griechenland als Einlage in Suppen verwendet. Ebenso können aber auch anstelle von Reis, als Beilage zu asiatischen Gerichten verwendet werden. Endverbraucherpreis: € 32,70/10kg, Grundpreis: € 3,27/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

Nadia Lasagne mit Spinat, grün, 12x500 gDer rohe Nudelteig wird zu Platten ausgerollt, mit püriertem Spinat aromatisiert und eingefärbt. Man verwendet diese Nudelplatten für das gleichnamige Nudelgericht im Backofen. Abwechselnd mit einer Tomaten-Hackfleischsauce übereinandergeschichtet ist es eine wahre Delikatesse. Auch in einzelnen 500g-Päckchen erhältlich. Endverbraucherpreis: € 47,69/6kg, Grundpreis: € 7,95/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

De Cecco Rigatoni No.24, 24x500 g. Die Rigatoni gehören der Familie der gerade geschnittenen, gerillten Kurzformate an, Sie haben einen Durchmesser von 16 mm, sind durchschnittlich 45 mm lang, und zwischen 1,11 und 1,18 mm dick. Angeblich stammen sie aus der Region Campanien, doch dies ist nicht genau zu bestimmen. Dieses Format kann vielseitig verwendet und mit den verschiedensten Soßen angerichtet werden: vor allem Fleischsoßen, Schmorbraten-Soßen, Pilz-und Fleischsoßen, Rind- und Schweinefleischsoßen, Wurst- und Hühnerkleinragout. Zum perfekten Gelingen muss die Soße flüssig genug sein, um bis in die Rillen der Nudeln eindringen zu können. Endverbraucherpreis: € 80,16/12kg, Grundpreis: € 6,68/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

De Cecco Penne Rigate, No.41, 24x500gDie Penne rigate stammen aus der Region Campanien. Dieses Format gehört der Familie der schräggeschnittenen Kurzformate an. Die Penne rigate sind gerillt, haben einen Durchmesser von ca. 8,0 mm, sind ca. 39 mm lang und zwischen 1,22 und 1,28 mm dick. Besonders gut schmecken die Penne rigate mit Fleischragout oder mit Gemüsesaucen z.B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Ofengerichte. Endverbraucherpreis: € 69,83/12kg, Grundpreis: € 5,20/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101, 12x250 g. Die Pappardelle stammen ursprünglich aus den zentralen und südlichen Regionen Italiens und gehören der Familie der Langformate an. Sie haben eine typisch flache Form und sind zwischen 11 und 15 mm breit. Pappardelle schmecken am besten zu Wildbret- und Wildfleischsaucen. Empfohlen sind sie aber auch zu Tomaten-oder Käsesaucen, und allgemein zu cremigen Saucen, die sich auf der ganzen Oberfläche der Nudel gut verteilen.  Endverbraucherpreis: € 38,36/3kg, Grundpreis: € 12,79/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

De Cecco Paglia e Fieno Tagliatelle, grün und weiß, No.108, 12x250g. Die Tagliatelle, aus der Familie der flachen Langformate, stammen aus der Region Ligurien. Sie sind 0,55 mm dick und 5,60 mm breit. Tagliatelle können vielseitig verwendet und mit den unterschiedlichsten Saucen angerichtet werden. Ausgezeichnet schmecken sie in Nudelgerichten oder in Aufläufen; angerichtet werden sie am besten mit Fischsaucen, Meeresfrüchten, Butter, weißen Saucen mit Milch und Käse und evtl. auch mit Zusatz von Curry oder Safran. Paglia e Fieno steht für Stroh und Heu, da diese Nudeln gelb und grün (Zusatz von Spinat) sind und daher an Stroh und Heu erinnern. Außerdem gehören diese Tagliatelle zu den Eiernudeln der Firma De Cecco.  Endverbraucherpreis: € 35,98/6kg, Grundpreis: € 5,99/1 Kg, Preise inkl. Mwst.

De Cecco Orecchiette, No.91, 24 x 500 g. Die Orecchiette, auch "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formate der apulischen Küche. Sie haben die Form einer kleinen, in der Mitte leicht gewölbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in kleine Stücke zerteilt, die dann mit dem Finger über die Arbeitsfläche “gezogen“ werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Ränder dann mit dem Daumen umgestülpt werden. Der apulischen Tradition gemäss werden die Orecchiette normalerweise zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln in Salzwasser gegart und dann mit Tomatensauce, Pecorino-Käse oder Öl und Knoblauch angerichtet. Sie sind auch mit der Bezeichnung "Recchie" bekannt und werden mit Lammfleisch– oder Gemüseragout. Endverbraucherpreis: € 72,84/12kg, Grundpreis: € 6,07/1 Kg, Preise inkl. Mwst.